Vi moster dine haveæbler
På Farendløse Mosteri kan du få mostet dine egne æbler hjemme fra haven eller fra din plantage. Vi tager mod usprøjtede og plukkede æbler og leverer tilgengæld en tyk og ufiltreret most på bag-in-box med en holdbarhed på op til et år.
HUSK
Pluk først jeres æbler når de er modne. Dvs de har mørkebrune kerne og smager sødt. Så får alle den bedste most.
Vi tager ikke imod nedfaldsæbler (ifølge fødevarekontrollen)
Vi tager ikke imod æbler der er sprøjtet med kemi
Vi tager ikke imod æbler med råd
LÆS ALT HVAD DU HAR BRUG FOR AT VIDE - NEDENFOR:)
Hvad koster det at få lavet æblemost?
Der er tre muligheder for mostning:
Har du under 300 kg, så får du en most hvor dine æbler ALTID er i, men også er blandet med andres æbler. Du kan komme med helt ned til 25 kg. Prisen er 18 kr/L, den kommer i 3L bokse, dvs 54 kr/boks inkl. moms. Dit navn vil fremgå af bagsideetiketten.
Har du over 300 kg, så kan du få en most kun med dine æbler. Prisen er 16 kr/L, den kommer i 3L bokse, dvs 48 kr/boks inkl. moms.
Dit navn eller gårdens navn vil fremgå af bagsideetiketten. Husk at notere andet navn fx gårdens navn på en vedlagt seddel ved indlevering, hvis det afviger fra dit navn.
Vi tager også imod æbler i tons fra plantager.
Ring til Simon (25308282) for nærmere aftale.
Hvornår er det sæson for æblemost?
Vi moster æbler fra private haver og æbleplantager fra 30. august til 14. november. Mange af de tidlige æblesorter (sommeræblerne) er for melede til at moste, så dem tager vi helst ikke imod. Discovery og Rød Ananas som almindeligvis plukkes i slut august er nogle af de tidligste gode mostæbler, så gem endelig dem til presning.
Hvornår og hvordan indleverer jeg æbler?
Du kan indlevere æbler (selvbetjening) alle dage mellem kl. 12 - 18 fra d. 30. august til d. 14. november, eller efter aftale på 22885551, hvis du har brug for hjælp eller truck til aflæsning.
Du stiller dine kasser med æbler på pallerne. Forsøg at stable kasserne så de fylder mindst muligt.
Pak æblerne i solide fødevareegnede kasser helst af træ og pap. Æbler der indleveres i flamingokasser afvises.Du får kasserne retur, hvis dit navn er på.
Hvor meget æblemost giver mine æbler?
Du køber alt mosten fra de kg æbler du har indleveret. Udnyttelsesgraden er ca. 50-70 % alt efter æblernes kvalitet. Derfor får du eksempelvist for 100 kg æbler mellem 50-70 liter retur.
Hvor lang tid tager det?
Der kan gå op til 3 uger efter aflevering, før dine æbler mostes, alt efter sæsonens travlhed. Vi vejer først dine æbler når vi moster, derefter får du en sms, hvor der står hvor meget most du får retur og den samlede pris.
Afhentning af færdig most
Du modtager en sms, når mosten er færdig og klar til afhentning. Der afregnes ved afhentning, og der kan betales med enten kontanter eller MobilePay (mp nr. 940203).
Holdbarhed
Mosten bliver pasteuriseret og kan holde sig uåbnet i et år, opbevaret mørkt og køligt.
Efter åbning kan den holde 40 dage på køl.
Hvordan ved jeg om mine æbler kan bruges til æblemost?
Mosten bliver bedst ved brug af helt modne æbler. Tjek derfor plukketiden for dine æblesorter inden du plukker dem, eller tag en bid og se om kernerne er brune og om sødmen er i top.
Vi tager kun imod plukkede æbler til mostning pga. fødevarekontrollens risikovurdering af nedfaldsæbler med jordbakterien patulin, som ikke slås ned ved pasteurisering.
Æblerne skal være frie for råd, og hvis de kortvarigt opbevares hjemme skal de være sikret mod høns, rotter, mus og lign. Vi tager ikke imod æbler der er sprøjtet med kemi. Vi frasorterer dårlige og umodne æbler, da de forringer den samlede most.