125,00 DKK
Vi har valgt at kalde det mousserende æblevin, fordi mange forbinder cider med noget enten sødt eller bittert. Vores vin er lavet af danske æblesorter, som har syre og sødme, og ikke så meget bitterstof. Vinene er alle vildgæret på tanke, og vi foretrækker at lade dem naturligt gære tørre på flaske. Enkelte vine vælger vi dog at flaske med lidt champagnegær. Æblernes naturlige sukkerindhold giver en alkoholprocent på ca. 8%. Der tilsættes ingen sulfitter.
En god del af vores gamle træer bærer sorten Gråsten, som vi er rigtig glade for at bruge til enkeltsorts vin. Den holder aromaen og “æblet” flot gennem hele gæringen.
Denne vin er presset i 2015, vildgæret på tank og flasket med lidt champagnegær.
Batch nr.: FM-GR-5-15.
Indhold: 75 cl.
